小胖头鱼怎么做好吃
1、小胖胖头、头鱼粉条、做好葱、小胖姜、头鱼蒜、做好干辣椒、小胖泡椒、头鱼花椒、做好大料、小胖去皮番茄碎、头鱼料酒、做好酱油、小胖醋、头鱼盐、做好食用油、冰糖。
2、首先把炒锅加油烧熟，加入收拾干净的胖头鱼去鳞，去除内脏切段，鱼身斜切两刀入味，煎至两面金黄，加醋烹一下去腥味，加花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒、爆香。
3、然后加去皮番茄碎，泡椒，冰糖，料酒，酱油，炖煮2分钟，沿锅边倒入开水与鱼齐平加盖，小火炖煮20分钟。
4、最后加入洗净泡软的粉条炖煮10分钟，粉条吸饱了汤汁出锅上桌开吃啦。
东北胖头鱼怎么做好吃
葱段，姜段，蒜3头，胖头鱼1个，黄酒，盐，酱油，冰糖
做法
1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒
2.将葱姜切成大段，蒜整头备用
3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用
4.将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干
东北胖头鱼炖粉条
用料 ?
花椒 粒
胖头鱼 1条
八角 若干个
姜 5片
酱油 2勺
糖 适量克
蚝油 1勺
料酒 1勺
啤酒 1勺
五花肉 10片左右
东北胖头鱼炖粉条的做法 ?
猪肉会增强菜的香味
请点击输入描述
猪肉炒香
请点击输入描述
胖头鱼处理干净，忘记拍照了，网上找了一个图
请点击输入描述
鱼两面煎一下，用东北黄豆油才香
下炒过的猪肉片
请点击输入描述
配料
下配料，葱段姜片八角，喜欢辣的放干辣椒?
请点击输入描述
放酱油
请点击输入描述
放如图配料
加水炖
请点击输入描述
地瓜粉其实是后方，添水中火约20分钟后再加地瓜粉
请点击输入描述
转小火收汤全程约1个小时，主要看住锅别烧糊了
请点击输入描述
好大的鱼
请点击输入描述
外焦里嫩
请点击输入描述
装盘后肯定会留一点汤汁，鱼肉蘸点汤更好吃
(责任编辑：知识常识)
特别喜欢吃四川的油碟，正宗的油碟是怎么调出来的？
方寸之间自有天地可以写精神吗为什么
黄瓜怎么凉拌好吃简单又好吃
重庆过年必吃的家常菜
揭秘宇宙中的七种能量是什么推荐文章
-
餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断
...[详细]
-
正宗黄焖鸡的制作方法如下：原料：三黄鸡一只、鲜香菇8朵、尖椒2根、葱段姜片蒜瓣10克、八角、桂皮、香叶、干辣椒2片、食用油一勺、料酒一大勺、生抽3大勺、盐少许。1、用整只鸡或者鸡腿都可以，洗净后斩成大
...[详细]
-
土豆丝盖浇面怎么做材料阳春面 半斤土豆 2个胡萝卜 半根蒜薹 7根生抽 适量葵花子油 适量做法1、土豆去皮切小丁，胡萝卜清洗干净，切小丁，大小同土豆一样。2、蒜薹洗干净，切段，一厘米长差不多。3、在准
...[详细]
-
丸子汤材料：猪肉，鱼肉，冬笋，黑木耳，水发猪肉皮，蘑菇，鸡汤或排骨汤）小菜心，葱，姜，料酒，盐，味精 做法： 1.将猪肉切成小块后剁成肉泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成肉丸子； 2.将鱼肉去除鱼皮，切
...[详细]
-
材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水
...[详细]
-
主料老黄瓜1根、鸡蛋2个辅料淀粉、盐、香菜步骤1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。2.取半根，削去外面的硬皮。3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。
...[详细]
-
主料青椒3个鸭胗200克辅料大葱半根胡萝卜半根料酒10克辣椒酱1匙盐1匙味精半匙食用油1勺步骤青椒炒鸭胗的做法步骤11.1、青椒，胡萝卜，大葱洗干净备用。青椒炒鸭胗的做法步骤22.2、鸭胗买回来洗干净
...[详细]
-
炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下：1、在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。2、在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水，搅拌均匀后，静置5分钟。3、将鱼块中的辅料拿出，倒
...[详细]
-
肉片主要是以猪肉为准，把猪肉削成片状，搭配其他的食物来烧，肉片的做法有很多，有爆炒肉片，有水煮肉片，也有香菇肉片、木耳肉片等，那么我们就来看看下面的几种肉片的做法。水煮肉片材料准备好里脊肉、白菜或者是
...[详细]
-
1、玉米淀粉做金黄玉米烙。使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品，是在饭店里面经常出现的一种甜品，味道是非常好的，它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料，就是玉米淀粉以及糯米粉，它的调料就是一些适量的冰糖或者白
...[详细]
热点阅读
